よんなん総研blog

　前回は炊飯器でカレーを作りましたが、今回は普通に鍋で作りました。

　今回の材料は
・カレールー
・スーパーで売っている「カレー・シチュー用野菜セット」　（“おつとめ品”で半額だった）
・冷凍庫の底から出てきた謎の肉
・野菜ジュース

　ルーの箱に記されている水の分量の半分を野菜ジュースにするとおいしい、と、どこかで聞きつけてやってみたら……たしかにおいしくなった！

　いままで自作カレーは、ただ辛いだけで、ソースなしには食べられない代物だったんです。
（カレーにソースをかけるのがデフォルトの地域もあるようですが）


　まぁ、考えてみれば、今までかけていたソースだって野菜でできてますし、おいしい店のカレーって野菜の形がなくなってどろどろになってるわけですから、手軽に野菜ジュースを利用するのは理屈としては合っているのだろうなと思います。


　ちなみに、冷凍庫から発掘された肉は、鍋の中で溶けていくうちに、ジンギスカン用のロール肉（←もちろんスライスしてある）であることが判明。（結果として）ラムカレーになりました。

　ロール肉のジンギスカン大好きなんだよな……と思ったものの、食品用ラップがめくれて露出した部分はひからびていました（！）から、焼いてもおいしくなかったでしょう。