よんなん総研blog

　きょうの朝ごはん
・鶏の唐揚げ
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁
・野菜ジュース

　唐揚げはまだまだあります。


　きょうの昼ごはん
・カップラーメン

　特におなかも減らないしなぁ……と昼ごはんの時間がずるずる遅くなり、15時ごろに食べたので、こういう軽めのもので。




　きょうの夕ごはん
・父の誕生会

　オリエンタルホテル東京ベイにあるレストラン「グランサンク」にて。

　新浦安駅前には、オリエンタルホテルとブライトンホテルの2軒があります。

　ブライトンが値段も質も高めの一方、オリエンタルはハッキリ言ってビジネスホテルに毛が生えたようなホテルというイメージだったんです。元ダイエー系列ですし。
（ダイエーの破綻後はゴールドマン・サックスが継承）

　それがどうしたことか、いろいろうるさい父親をしても褒めちぎるような料理が次々出てきてイメージが変わりました。

　料理長と、営業部長、副支配人があいさつに来て父親と話しているのを聞くと、総料理長・副料理長は昨年マンダリンオリエンタルから連れてきたとかどうとかで、どうやらブライトンを意識して質の改善に取り組んでいる由。

　……副支配人は見るからに、ファンドから派遣されたやり手という雰囲気の方です。

＃同じ「オリエンタル」といっても日本橋のマンダリンオリエンタルは系列じゃないですよね？

　ただこのご時勢、「横のつながり」というのも大事で新総料理長が手下をゾロゾロ連れてやってきて……というやり方はなじまないらしく、交代したのは副料理長まででその他のスタッフは従来どおりだとか。

　なのでスタッフの皆様には「主な客層は修学旅行生」の雰囲気がまだまだ随所に見られ、それは今後の課題でしょう。……スタッフを入れ替えずにサービスの質を上げることは、私の勤務先が常に背負っている課題なので興味のあるところです。

　きょうの朝ごはん
・カレーライス
・サラダ
・野菜ジュース

　先日作ったカレーは終了。




　きょうの昼ごはん
・鶏のから揚げ
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁

　きのう買ってしまった「食品トレーに山盛りで400円」のから揚げの、ほんの一部。


　きょうの夕ごはん
・なし

　きのう、写真に載せたフライドチキンのほかきょうの昼ごはんでも食べた唐揚げを食べたりしていたので、節制。

　きょうの昼ごはん
・カレーライス
・サラダ
・野菜ジュース
・らっきょう

　0時近くまで飲んでいたのだけれど、幸い、二日酔いはまぬがれました。

　きのう飲んだ人は、きょう普通に出勤して仕事をしているわけで、いまの自分にそれは無理です。……まぁ、二度寝さえしなければ6時半に一度起きたので「会社へ行って座っているだけ」ならできたかもしれませんが。


　きょうの夕ごはん
・フライドチキン
・サラダ

　夕方になってコーナンへ行ったついでに、同じショッピングモールに入っているベルクで99円均一をやっていたので。

　ベルクといえば群馬在勤時に寮のすぐ近くにあったベルクの揚げ物は胸焼けがひどかった記憶があったのに、18時過ぎで一番お腹が減っている時間帯に惣菜売り場を通りかかって空腹につられてつい買ってしまった。

　だけど、同じベルクなのに特に胸焼けが起こることもなく、2つぺろりと食べてしまいました。

　……実は、これでは物足りずに食品トレーに山盛りで400円だった唐揚げもチンして何個か食べたりしているのは内緒。

　きょうの朝ごはん
・ヨーグルト

　この程度のを「ごはん」と呼んでいいのかは分からないけれど、一応写真も撮っちゃいましたし。

　まさかこの1箱まるまる食べたわけじゃなくて、400〜500g入りのプレーンヨーグルトは、たいてい3回分です。

　最後なので食器にはよそわずこのまま食べてポイ。



　きょうの昼ごはん
・コンビニおにぎり
　・チャーハン
　・たぬきご飯
　・てりたまチキン

　神宮へ行く道すがら、原木中山駅近くの100円ローソンに寄ったら、消費期限がきょうの午後3時までのおにぎりが軒並み20円引き（＝85円）。嬉しい。

　たぬきご飯ってもしや……と原材料名を見たら案の定「揚げ玉」と書いてあったけれど、ご飯そのものが炊き込みご飯になっていて、食べている途中に特に揚げ玉の存在は分からず。

　神宮球場のスタンドで消化。


　きょうの夕ごはん
・牛鍋丼（並盛・280円）
・Aセット豚汁（220円）

　吉野家六本木4丁目店にて。

　慶應の優勝パレードを、神宮外苑絵画館前で見送ったあと地下鉄大江戸線で六本木へ移動。六本木交差点で再び見物して、再度大江戸線で赤羽橋、パレードにくっついて三田キャンパスへ。

　牛鍋丼は初めて食べた……（はず）。確か吉野家の創業物語的な話に、当時は牛丼につき物だったコンニャクと豆腐を残して行く客が多いので牛肉とタマネギだけの牛丼にしたのが今日の吉野家隆盛の最初の一歩、みたいな内容を読んだ記憶があるのだけれども、おいしいじゃないか。

　吉野家のサラダが、コールスロー一種類になっていたとは知らなかった。
（以前はポテトサラダ・ごぼうサラダもあった）


　きょうの飲み会
・三田「つるのや」にて

　昨年11月とは全く逆の立場でお邪魔しました。……本当は座る場所なんかないのですが、慶大鉄研・鉄研三田会さんのご厚意で混ぜていただきました。

　最後のほうには応援指導部幹部も来て、吹奏楽団OBのトランペットに合わせての応援歌メドレー（写真）は壮観でした。……自分は「若き血」以外知らないので本当に申し訳なかったです、、、いや、逆に「紺碧の空」はともかく「早稲田の栄光」を1番から4番までソラで歌われたら何だこいつ、と思っちゃうでしょうけれども。

＃「早稲田の栄光」の歌詞は本当に覚えにくい！（特に2・3番がごっちゃになりやすい）

　早稲田には「勝ったとき用の歌」でメジャーなものは「早稲田の栄光」くらいしかないですね。一応「ひかる青雲」と「早稲田健児」の3番は早稲田が勝った後のことを歌っているのですが、歌詞を知っている人はあまりいないでしょう。

　個人的には、慶應の「我ぞ覇者」に対抗して作られた「ひかる青雲」の「♪鐘が鳴る鳴る　勝利の鐘が　早稲田勝てりと　高鳴りひびく」という3番の歌詞も好きなんですけれども。……鐘ってそりゃぁ、大隈講堂の鐘に決まってるじゃないですか！！（勝っても負けても1日6回の定時に鳴りますけど）

　早稲田だったら……コンペキと栄光やっちゃったら、あとは「人生劇場」と校歌くらいですかね？　栄光も人生劇場も長いから、その二つがあれば充分か。

　ちなみに、早稲田にはご丁寧にも「早慶戦で負けたとき用の歌」（「えんじの唄」）があり、それは神宮で歌ってきました。。。。

　きょうの朝ごはん
・カレーライス
・サラダ
・野菜ジュース
・らっきょう

　この時点ではまだ早慶戦の中止が決まっていなかったので、試合があるのを前提に早めの朝ごはん。（7時ごろ）


　きょうの昼ごはん
・ラーメン
・ヘルシア茶

　8時ごろ試合中止が決定して、その後は日商簿記3級の問題集に取り組み。

　解いては間違え、凹んで休み、再び解いては間違えて凹んで……を繰り返しているうちに時間が過ぎて、昼食をとったのは15時近く。

　カレーを作ったばかりなのだけれど、サラダ用の繊キャベツを切った残りのキャベツが傷まないうちに消化。……今回は野菜炒めにしないで、ラーメンスープを薄める用の水（分量の水＋煮詰まると思われる100ml）でゆでてみた。


　きょうの夕ごはん
・なし

　昼ごはんが遅かったのと、ラーメンの麺を2食分にしたので。

　きょうの昼ごはん
・カレーライス
・サラダ
・らっきょう

　ずいぶん前に東急ハンズで買ったNEWスピードピーラー（こんなの）の刃がいいかげんにダメになったので替え刃を買おうと思ったら、ダイソーで類似品が105円で売られてましたよ。

　NEWスピードピーラーに比べると厚めだけれど、自分の包丁で切る繊切りに比べればよほど細い。上々。


　きょうの夕ごはん
・ようかん

　バッグに入れてある非常食のようかんが古くなってきたので消化。

　きょうの昼ごはん
・よしかつロース（1260円）

　「とんかつ＆サラダバーよしかつ」市川ショップス店にて。……先月行った「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」と同じ、エムグランドサービスの店です。

　居抜き出店が特徴のエ社ですが、ショッピングセンターに入居とはちょっと意外です。……毎月の賃料がかかっても、要は初期投資が低くおさえられればよい、ということなのでしょうか。

　「けん」船橋店はテーブルやイスの形もまちまちなら内装もステーキ屋らしくなく居抜き感ありありで、店員同士がペチャクチャおしゃべりしているような体たらく（そういうことはバックヤードでやんなさい！）でしたが、「よしかつ」は内装もきれいなら店員さんのサービスも上々。

　ただし食べ放題のサラダバーにあるカレーは、「けん」のような大きな肉がゴロゴロ……ということはなく、ごくありふれたポークカレーでした。サラダバーのみ683円で食べに来るのはカレー目当てだとちょっと厳しいですね。

　まぁ、店として「食べ放題のカレーをかけてカツカレーにする」食べ方も推奨していますから、カツカレーのカレーのほうに肉がゴロゴロ入っていたのでは困るでしょう。

　サラダバーの野菜類は「けん」よりもこちらのほうが種類が豊富で、「枝豆」や「切り干し大根」など、酒のつまみになりそうなものもあります。……ここで飲み会やるとお得かも、、、

　とんかつそのものも悪くはなかったです。チェーン店のとんかつ屋では今まで行ったなかで上位にランクされると思います。……って、イートイン型でチェーンのとんかつ屋はさぼてんとかつ哲（群馬のコーヒー店がなぜかとんかつ屋をチェーン展開している）とかつやくらいしか行ったことがないんですが。

　きょうの食事はこの一食のみ。

　きょうの朝ごはん
・ソーセージエッグ
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁
・野菜ジュース




　きょうの昼ごはん
・焼鮭
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁

　帰宅して手を洗おうとしたら水が出ない。……マンション受水槽の工事で断水するおしらせがポストに入っていたのをすっかり忘れていた。

　みそ汁用の水くらいは冷蔵庫にあるけれど、食後の食器洗いを後回しにするよい口実。


　きょうの夕ごはん
・カレーライス
・サラダ

　冷蔵庫の中のジャガイモに芽が生え放題なのと、いつだったかついカッとなって牛肉1kg800円というのを買ったのが冷凍庫でスペースを取っているので、牛肉・ジャガイモの消化メニュー。

　作り方は、買ってきたカレールーの裏側にある通り。……個人的な工夫は、水の分量の半分を野菜ジュースにした程度。

　ごはんはシール容器でチンしたのをそのままひっくり返しただけ。……お、これってお店のカレーっぽい、と一瞬思ったのだけど、シール容器の真ん中のへこんでいる形がそのまま出ていて、カレーを盛り付けてトレーに載せた段階で興ざめ。

　きょうの朝ごはん
・野菜炒め
・麦ごはん
・みそ汁
・野菜ジュース

　きのう、ジェーソン（近所にある小規模ディスカウントストア）で見切り品51円だった野菜炒めセット使用。

　きょうの昼ごはん
・野菜炒め
・麦ごはん
・みそ汁

　朝の残り。




　きょうの夕ごはん
・ジャーマンポテト

　100円ローソンでジャーマンポテトの素みたいなのを売ってて、ベーコン買い足せば家にある材料で作れるなと思ったら、ちょうど見切り品のベーコンが50円引きで売られていて即採用。

　きょうの朝ごはん
・焼鮭
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁
・野菜ジュース

　きょうも鮭。


　きょうの昼ごはん
・焼きそば

　もやしを切らしてしまったので、具はキャベツと豚肉のみ。





　きょうの夕ごはん
・牛肉のガーリック炒飯

　料理本に分量が「コショウ　たっぷり」なんて書いてあって、なんだよそれ、たいていは「小さじ3分の1」などという書き方をするものなのではと思いつつ、これでもかとかけてやったら、黒々としたチャーハンになってしまった。。。