よんなん総研blog

　きょうの朝ごはん
・いわし茶漬け

　金曜日のいわし蒲焼缶の残り半分。






　きょうの昼ごはん
・コンビニおにぎり
　・シーチキンマヨネーズ（105円）
　・具たっぷり豆ひじき（110円）
　・手巻寿司とろサーモン（138円）

　外苑前駅から神宮球場への途中のam/pmで購入。球場にて食す。


　きょうの飲み会
・外苑前の和民にて

　和民の外国人店員を我々常連客の一人がだまして早稲田大学へ進学させたのが、早いもので彼女は今年3年生になりました。

　ぜひジャパニーズドリームをつかみ取って欲しいものだけれど、希望進路は「福祉」とか。

　自分の貧弱な思考では、福祉→行政→公務員→外国人NG、が真っ先に思い浮かんでしまうんですよね。……まぁ、それこそ民間でも「ワタミの介護」みたいなところがありますけど、それってわざわざ日本に来て大学出てまでやることかなぁ、という気がします。いや、ワタミがどうとかいうんじゃなくて、日本に来なくても母国でやれたことではないかなぁ、と。


　別に日本の大学を出たからといって活躍場所を日本に限る必要なんかなくて、世界へ出て行ったっていいんですが、彼女の母国語や日本語ってその母国や日本でしか通用しない言語なんですよね……。

　あるいは、だまして早稲田へ入れた一味のほかの誰か（笑）を逆にだまして結婚して、日本人になって上級の公務員を目指すという選択肢もあるでしょう。
（別に日本人の配偶者じゃなくても日本人にはなれますが）

　そのほか「福祉」と一口に言っても、「老人福祉」や「障がい者福祉」や「子ども福祉」や、要は社会的ハンディのあるところには必ず福祉があって範囲は広いし、はたまた「日本語が不自由な人」のサポートも一種の福祉です。……彼女はどんな福祉をやりたいのか。

　そして、母国語と日本語を両方使えるワセダ出身の彼女にとって、活躍の場所は果たして何がふさわしいのか。


　まぁ、自分のような、（休職中だけど）すっかり勤務先の業界人になってしまった狭い視野であれこれ考えるより、大学のキャリアセンター（旧：就職課）に相談すればいろいろな可能性を教えてくれることでしょう。

　きょうの朝ごはん
・ハンバーグ
・アスパラガスのソテー
・麦ごはん
・繊キャベツ
・みそ汁
・野菜ジュース

　コロッケを作ったときにパン粉が1カップほど余ったので、捨てるのはもったいないよなぁ……と料理本を見ていたら、ハンバーグの材料がひき肉300gに対してパン粉1カップだったので即採用。

　昨晩、こねて分けて形にして後は焼くだけの段階まで済ませて、朝は焼くのみ。楽。……ああ、仕込みとはこういうことを言うのか、と思う。

　アスパラソテーと書けば聞こえはよいけれど、料理本にそう書いてあったので。……単にアスパラガスを切ってハンバーグを焼くときに一緒にフライパンに放り込んであったもの。

　ハンバーグは焼くと予想外にふくらんでこぶし状になってしまった（ちゃんと真ん中をへこませたのに）ので、次回は小判型にするときにもっと平べったくしよう。。。


　きょうの飲み会
・信濃町のプロントにて
・外苑前の和民にて

　きょう開幕の東京六大学野球が、例年より1時間早い10時試合開始で第1試合が終わったのがなんと12時。……しかも第2試合は雨天中止になってしまったので、昼から酒を飲める店へ。

　その後、和民が15時から営業するとの連絡が店員さんから入ったので（本当は17時から）移動して、レジ（というかポイコの機械）が動く17時を待って終了。

　家へ帰ってきたのが18時半で、まだ外が明るい。

　サマータイムになったら、こういう生活になるんだろうか、と思った。

　きょうの朝ごはん
・ゼリー飲料（エネルギー補給）

　昨晩夜更かししてしまい、6時に起きるという体たらくだったのでここは10秒チャージで時間短縮。……2時間しかもたないけど。

　しかし昨晩1日1回の抗うつ薬を飲み忘れたことに気づいてこのタイミングで飲んだら、さすが本来は寝る前に飲む薬だけあってふらつきを感じ、結局午前中は横になって休んでいた。


　きょうの昼ごはん
・たぬきそば＋半熟たまご

　揚げ物用の鍋には基本的に油が入れっぱなしなのだが、たまには容器にあけて漉さないと、パン粉やら何やらのくずがたまってしまう模様。

　揚げ玉はコロッケをやったときの衣に使った卵＋小麦粉の余ったのを揚げたものだけど、網で油からすくい上げるときに上記のこげくずが大量に混じってしまったらしく、ひっじょーに苦い。

　昼食を済ませてもう一休みしたら図書館へ……と思っていたのだけれど、結局、新居となりのコンビニへ行くのがせいぜいだった。

　「無理をしない」を心がけてそれでよいのか、それとも、これは単なるサボリなのか、自分には判断がつきかねる。


　きょうの夕ごはん
・いわし茶漬け

　先月食べた「さんま茶漬け」はさんまの蒲焼缶を使ったものだったけれど、戸棚にいわしの蒲焼缶があったので同じことができるだろう、ということで。

　はっきり言って自分にはサンマとイワシの味の違いが分からなかった。……缶詰になっちゃうと本当に分かんない。

　きょうの朝ごはん
・コロッケ
・アスパラガスのフライ
・繊キャベツ
・麦ごはん
・みそ汁
・野菜ジュース
・ヨーグルト

　コロッケはこれで終了。

　コロッケにつけるパン粉があまった……とtwitterでツイートしたら、友人から野菜をフライにしてみれば？　というアドバイスがあり、さっそく採用。


　きょうの昼ごはん
・焼きそば
・野菜ジュース

　……ジェーソンに3食入り97円の焼きそば麺や、100円ローソンにも野菜ジュースが再び並ぶようになると、ようやく物が戻ってきたなという気がする。


　きょうの夕ごはん
・なし

　ついカッとなって、図書館で読んだ本の続きを調べたりブログなんか書いていたら、あっという間に22時半。

　すっかりくたびれて、薬を飲むのも忘れて寝てしまいました。

　……睡眠薬も飲まずに床に入って寝付けないうちに23:32の地震で、結局寝入ったのは日付が変わってから。何やってるんだか。

　きょうの朝ごはん
・コロッケ
・麦ごはん
・繊キャベツ
・みそ汁
・野菜ジュース

　ふと思いついて、昨夕にコロッケを作り始めた。途中で挫折……もとい、中断して、あとは衣をつけて揚げるだけの状態で冷蔵庫へ。8個分の分量で作ったのに、丸めたら6個でタネが尽きてしまった。……なので、1個1個は少し大きめ。

　業務スーパーの冷凍コロッケがあとは揚げるだけという状態で1コ当たり20円弱なのを考えると、自家製コロッケはコスト面で割には合わないと思った。

　とはいえ、買ってきたやつよりはおいしい（気がする）し、休みの日に気が向いたら半分趣味のような感覚で作るならいいのかも。

　芽の生えかかったジャガイモが冷蔵庫にまだまだあるので、会社を休んでいるうちは何回かやると思います


　きょうの昼ごはん
・ラーメン

　朝揚げたコロッケが4つ残ったので昼もコロッケ……と考えていたら、炊いて冷凍してあったと思い込んでいたごはんを、朝食で食べ切ってしまっていたことに図書館から帰ってきてから気づく。

　コロッケうどんとかコロッケそばとか、そういうのも立ち食いそば屋にはあるけれど、せっかく作ったのにそばつゆにドボンはちょっとなぁ、というわけでコロッケは先送り。

　図書館からの帰りにスーパーで買ってきたキャベツは、妙に縦長でスカスカ。……この時期のキャベツってのはこういう形をしているものなのだろうか。


　きょうの夕ごはん
・コロッケ
・繊キャベツ

　あとは寝るだけなので、ごはんは省略。

　キャベツはスカスカでピーラーで切ることができず包丁で切ったので、繊キャベツといえるのかは激しく疑問なレベル。

　きょうの朝ごはん
・サイコロステーキ
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁
・野菜ジュース

　冷凍のサイコロステーキは電子レンジで解凍してみた。

　最初、温度を10℃に設定してチンしたらうまく解凍できなかったけど、「解凍・さしみ」ボタンがあったのでそれを押したら、すごく見事に解凍した！

　7年前、温め機能しかないやつじゃなくて3万円少々でちょっといいのを買っといてよかったと思った。


　きょうの昼ごはん
・嵐げんこつチャーシューめん（脂多め820円）

　らあめん花月嵐行徳店にて。

　「ラーメン花月」なんていつ以来だろうか。……てっきり「嵐」は「ラーメン花月」の一業態なんだろうと思っていたら、いまは「らあめん花月嵐」に統一したらしい。

　思い切って200円プラスしてチャーシューメンにしてしまったけれど、普通のでよかった。


　きょうの夕ごはん
・ヨーグルト

　昼食にあんなラーメンを、しかも15時ごろに食べたもんだから、夕飯はこれのみ。



　

　きょうの朝ごはん
・うどん＋半熟たまご
・野菜ジュース

　おでんの残り汁流用のうどんは終了。





　きょうの昼ごはん
・サイコロステーキ
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁

　業務スーパーの冷凍サイコロステーキは成型肉なので中まで火を通さなくてはいけないのだが、凍ったままフライパンに放り込むと、先に表面が焦げてしまう。……かといって、あらかじめ冷蔵庫に移しておくのも面倒。


　きょうの夕ごはん
・炊き込みご飯
・サラダ
・みそ汁

　場当たり的に献立を考えているので、昨年の秋ごろついカッとなって業務スーパーで冷凍食材をたくさん買い込んだのが豊富だったころはよかったが、だんだんネタが尽きてきた。

　きょうの朝ごはん
・おでん
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁
・野菜ジュース

　おでんはこれで終了。


　きょうの昼ごはん
・うどん＋半熟たまご

　おでんの残り汁は、うどんつゆに変身。

　もう1食分あります。




　きょうの飲み会
・彩蕎庵 吉遊（新宿）にて。

　いつも神宮でお世話になっているみなさまと。

　きょう昼前にいきなりメールが来て、あんまり気乗りがしなかったのだけれど、みなさんが来るようなので自分も重い腰を上げて17:45集合のところ家を出たのが18:15。（！）

　飲む場所が違うだけで、いつもの飲み会。

　遅れて着いたので、飲み代を考慮してもらえたのはよかった。

　悪くないそば屋を知ることができたので、「クリスマスに蕎麦を食う独身男性の会」の次回定例会の候補店にリストアップしよう。


　2次会は、バー銀座パノラマ新宿店。

　話には聞いていた店だったけれど、席料1050円って値段高ッ！　……って、和民と比較しちゃいけませんか。

　写真は、某鉄道会社系列の方が親会社の列車をリクエストしてオーナー（？）が線路に載せてくれている様子。

　模型の線路の上には信号があって、自分の席から見えた信号機は、列車が通過すると、R→Y→（なぜか滅灯）→YG→Gと現示変化します。

　信号機によってはYYが出るものがあったり、どういう現示系統なのか気になるところですけれども、こういう模型を作り込むのが好きな人は、いま自分が休んでいる仕事に非常に向いているんだろうなぁという気がしました。

　自分は、まだまだ勉強の途上です。……なんか嫌なことを思い出してしまったな。


　メニューは、鉄道にまつわる飲み物の種類は話に聞いていたより控えめ。……メニューに載ってなくても好きな列車の名前などを告げるとうまくアレンジしてくれるようなので、フトコロに余裕があるときにでも。

　きょうの朝ごはん
・ししゃも
・大根おろし
・麦ごはん
・みそ汁
・野菜ジュース

　大根は、果たしていつ買ったのだっけ……？　というレベルの代物で、葉っぱは明らかに冷蔵庫の中で新しく生えているような気がする。。。（Ω ΩΩ＜な、なんだってー!!）


　きょうの昼ごはん
・天丼（500円＋ごはん大盛100円）

　天丼てんや船橋店にて。

　30歳の頃までは、もう少し値段の高い天丼をよく食べていたのだけれど、最近はノーマルな天丼を注文することが増えた気がする。



　きょうの夕ごはん
・おでん
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁

　おでんは残り1食。

　きょうの朝ごはん
・おでん
・麦ごはん
・サラダ
・みそ汁
・野菜ジュース

　おでんは月曜日の夜中に作ったままになっていたもの。……だから、4日前のもの。

　牛スジ串は、このくらい味がしみていて、やわらかくなっているとおいしい。


　きょうの昼ごはん
・ハンバーグステーキ（サラダバーつき987円）

　「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」船橋店にて。

　このチェーン店を展開するエムグランドフードサービスの社長は、ネット上での発言がいろいろと話題になっているのを耳にしたことがあったけれど、どんな店なのか行ったことはなかったので、来てみました。

　社長自ら「ロードサイドのハイエナ」と言うだけあって、不揃いのテーブルやイスが居抜き感ありありで、つけ加えて「ドリンクバー」「サラダバー」といった「一度料理を運んでしまえばあとは客が勝手にやってくれる」というローコスト運営の基本を地で行ってます。
（自分が行った時間は店員2人で回っていた）

　居抜き物件を見つけることが最重要で、飲食業というより不動産業だよね……って、この社長、1978年1月生まれというと私と学年が1つしか変わりませんよ。すごいなぁ。

　自分は、誰かが作ったシステムをどう使ってやろうかと知恵を絞るのは好きですが、新しい仕組みを考案したり、何でもあり状態のところへ戦略を立てるのは苦手です。

　……それって、ビジネスマンとして致命的な欠陥じゃないか？　＞自分


　さて、店名が「ステーキハンバーグ〜」なのでハンバーグなんか頼んでみたものの、実は、この店で一番の目玉というべきはサラダバーにあるカレー。

　最初、メニューの写真を見て早稲田の三品食堂のカレー並みに期待してなかったんですが、ゲンコツ大もあろうかという肉がゴロゴロ入ってて、これが食べ放題とはステキです。

　たぶん、半端な肉を片っ端から投入しているだけなのでしょうけれども、ステーキ屋にとっては半端でも、家で作ろうとスーパーで買ってくれば100g98円は確実に取られます。

　ハンバーグだとかステーキなんて余計なもの（！）は頼まずに、カレーとサラダだけをたらふく食ってやるのが、社長の鼻をあかす近道ですね。……いや、そんな小さなこと、屁とも思われないでしょうけど。


　まぁ、「カレーセット683円」「サラダバーのみ683円」（←ランチ時間帯かそうでないかで名前が違うのみ）と、そこそこいい値段をとられます。

　逆算すると、あのハンバーグのプレートは304円の価値しかない計算ですけど、実際ほんとにそうです。余計です。いらないです。

　個人的には、同じ具でもカレールーを入れずにシチューのルーを入れて「ビーフシチュー」と言い張れば、もうちょっとお金取れるんじゃないかとは思いましたが、そうすると本当にステーキやハンバーグを頼む客が減りそうな予感。


　きょうの夕ごはん
・なし

　カレーをたらふく食べてきたので……というか、店に行ったのが16時ごろだったので、あれは昼食といわずに早めの夕食というべきか。