よんなん総研blog

　きょうの夕ごはん
・もりそば
・海鮮かき揚げ

　……かき揚げは、一見まとまっているようで、実はほとんどバラバラ。

　レシピ本をあらためてよく見たら、散　ら　ば　り　や　す　い　の　で　ある程度固まるまで菜箸で押さえておいてヘラから離す、と書いてあった。orz

　写真の皿に盛ったのはまだまともな部分で、写真の2倍くらいの量が、“具入り天カス”状態で残っている罠。

　明日のメニューは有無を言わさずたぬきそばに決定。。。